さぁやのブログ

写真と文章が好きなアラサー女子の日常ブログ。

料理

温燻で作る、自家製ベーコンの作り方!

こんにちは、さぁや(@happy_saaya0614)です。 今日は、一週間前に仕込んだベーコンを遂に、 燻製器にかけましたよーーーー!!!! 上手に出来、大満足でしたので、作り方をご紹介します! 作り方<燻製一週間前の仕込み編> ソミュール液を作る 豚バラ(5…

【雑学】ゴーヤーと苦瓜の違いって何?

こんにちは、さぁや(@happy_saaya0614)です。 先日、祖母の家に行きましたら庭で育てていた苦瓜を くれたのですが、その時に、 「これは、沖縄のゴーヤーとは違うとばい。 ヤマトの(と言ったかな?本土、という意味のことを言っていました) やから、苦瓜…

マンションで、燻製機を使って初めてスモークしてみた。

こんにちは、さぁや(@happy_saaya0614)です。 先日、燻製機を購入しました。 今月末にホームパーティをする予定ですので、 その前に予行練習をしておこうと、 本日開封して早速使ってみました。 目次 燻製機開封 どうやって使うの?スモークチップとスモー…

天ぷらをカラッと揚げるためのたった5つのコツ。

先日、居酒屋さんで食べたアボカドの天ぷらを自分でも 作ってみようと思い、レシピサイトでサッと確認して その通りに作ってみたところ、衣がサックサクで アボカドがトロッとしていて、美味しい天ぷらを作ることに 成功したので、その日のうちに、舞茸の天…